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¿ cómo reciclar los residuos de alimentos?

Administraciones públicas, restaurantes, hoteles, distribuidores… ¿Reciclas todos tus residuos de comida ?

No tienes que aprender nada, pero clasificar y reciclar tus residuos de comida es una excelente manera de reducir tu impacto medioambiental a diario

Si no sabe, después el 1ª de enero de 2017, todos los actividad., cualquier actividad que produzca más de 10 toneladas de biorresiduos al ano esta obligada a instalar un sistema de gestión. Esta ley se ampliara a todos los productores o poseedores de residuos biológicos en 2023.

Hoy en día, existen muchas soluciones Además, su aspecto preventivo permite vigilar la cantidad de biorresiduos. Por lo tanto, permiten limitar el desperdicio de alimentos

Es mas importante de encontrar la solución mas adecuada para su actividad y tipos de residuos, para una mayor eficacia.

Recogida y recuperación, compost, deshidratador térmico, composta descondicionador «  ¡TakaGreen le informa de todos la soluciones disponibles!

¿ Qué es el desperdicio de alimentos ?

Los residuos de alimentos forman parte de los biorresiduos. Más conocidos como residuos de cocina y mesa incluyen las sobras de comida, los residuos de la preparación: restaurantes, empresas de catering, distribuidores, preparadores…

Tenga en cuenta que no todos los envases o recipientes de plásticos se consideran residuos alimentarios.

¿Qué soluciones?

  • La colección

La recogida es la solución ideal si no dispone de espacio para reciclar sus residuos en su propia empresa

Una vez recogidos, sus residuos se llevan a un centro de recuperación, que puede utilizar cualquiera de estas dos técnicas:

-Compostaje: proceso biológico que convierte los residuos alimentarios en abono de calidad para nutrir el suelo.

-Metalización: fermentación de los biorresiduos que liberara biogás.

La incineración o el vertido están ahora prohibidos, a menos que no haya podido encontrar ningún método de recuperación por metalización o compostaje en su territorio

Si desea optar por esta alternativa, TakaGreen le recomienda sus socios:

De ti depende elegir la compañía más cercana para optimizar los desplazamientos y aumentar así tu huela medioambiental.

  • El COMPOST

Si sus instalaciones lo permiten, puede optar por el compostaje in situ. Como se ha explicado anteriormente, el compostaje es una muy buena forma de reciclar los residuos de alimentos. De hecho, reproduce el ciclo natural del material y acelera su proceso de descomposición.

¿Que te aporta a ti? Un excelente abono que puede utilizar para sus espacios verdes o vender a agricultores, paisajistas o particulares.

Varios de nuestros socios están especializados en el campo del compostaje Compost UrbainCompost in situForma CompostMicroterraOrganeo.

  • El vermicompost

Otra técnica de compostaje llamada “vermicompostaje” se utiliza para los residuos de alimentos. A diferencia del compostaje vegetal, las lombrices transforman la materia orgánica en una tierra llamada vermicompost.

Sin olor, ahorrando espacio y con resultados rápidos, esta alternativa es ideal para la instalación en un área cerrada

Esta solución la ofrecen varios de nuestros socios:

Además, si busca criadores de insectos que puedan ayudarle en la recuperación de todos sus residuos alimentarios, le invitamos a ponerse en contacto con ABC Green o Protifly

  • El compostador electrónico

El compostador electromecánico permite crear abono pero de forma electrónica. Los residuos alimentarios acumulados se trituran y se envían a una primera cámara de fermentación. A continuación, se transfiere automáticamente a la segunda cámara la maduración, equipada con un sistema de agitación autónomo, donde se transforman en compost muy rápidamente. Por término medio, los residuos se reducen en un 90% en 24 horas

Para un rendimiento óptimo, es importante elegir un compostador electromecánico que se adapte a la convidad de residuos producidos diariamente.

Esta solución puede instalarse tanto en el exterior, y produce un compost de muy buena calidad, eficiente, sin plagas y sin olores. Además, se ahorra en la recogida y el transporte de residuos. Para obtener más información sobre el compostador electromecánico, le invitamos a ponerse en contacto con nuestros socios  Eco-Digesteur, Bio Tech Environnement et Up Cycle

  • EL DESHIDRATATOR TERMICO

El deshidratador térmico es una solución de tratamiento y recuperación de residuos basada En el principo de transformación en materia seca por deshidratación. Transforma sus residuos orgánicos en un polvo seco e inodoro que será recogido por una empresa especializada que lo transportara a un centro de compostaje o metalización.

El deshidratador térmico parece, pues, una solución rápida de instalar y fácil de usar que puede reducir el volumen de sus residuos hasta en un 80% el volumen de sus residuos. Por lo tanto, tener menos volumen de residuos le permite ahorrar dinero en la recogida. En lugar de una recogida semanal, la recogida se hará cada 4 o 6 semanas. Por último, los residuos se calientan a mas de 70° para eliminar las bacterias y proporcionarle un material seco e inodoro que no atrae a las plagas. Nuestros socios Geb solutionEcogreen et Valwast podrán ayudarle a establecer esta alternativa.

  • EL DESCONDICIONADOR 

El decondicionador separa los residuos biológicos, el contenido del contenedor, sin triturar y sin agua, independientemente del tipo de envase y de la materia orgánica.

A continuación, se transforma en un biorecurso en forma de sopa orgánica. Este pretratamiento también proporciona un mejor poder metanogénico y un retorno virtuoso al suelo. De hecho, esta solución permite una recuperación directa o indirecta del digestato. Descubra a nuestro socio Green Creative con su solución llave en mano Flexidry. Desde el diseño hasta el mantenimiento, le ayudarán a poner en marcha su descondicionador.

¿QUÉ SOLUCIONES PARA LOS RESIDUOS ORGÁNICOS ESPECÍFICOS?

  • PANES DE SOBRA

¡Aviso a todos los panaderos artesanos y propietarios de restaurantes! ¿No sabe qué hacer con el pan que le sobra? Descubra Crumbler, una solución creada por Expliceat, que le permite transformar rápidamente el pan sobrante en pan rallado para que pueda reutilizarlo en sus recetas.

  • ACEITES USADOS

¿No sabe qué hacer con sus aceites comestibles usados? Descubra a nuestros socios Oleovia y Gecco, que se ofrecen a recoger sus aceites usados y a transformarlos en biocombustible o biogás.